Resep Cara Membuat Kue Nastar Keju Sederhana - Nastar merupakan salah satu kue favorit saat lebaran telah tiba. Banyak sekali penjual kue nastar baik di toko toko kue maupun secara online lewat internet. Namun bagi anda yang ingin membuat kue nastar, saya akan memberikan resepnya untuk anda. Saat membuat kue nastar selain bahan alat yang digunakan untuk memanggang adalah oven. Bahan isi dari nastar yang akan kita buat adalah menggunakan isi selai yang sangat enak.
Bahan isi :
- 450 gram nanas parut
- 1/8 sendok teh garam
- 125 gram gula pasir
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 25 gram keju parut
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan kulit nastar :
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram mentega tawar dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram margarin
- 50 gram keju parut, keringkan
- 25 gram susu bubuk
- 35 gram maizena
- 2 kuning telur
- 50 gram gula tepung
Bahan taburan :
- 50 gram keju parut
Bahan olesan :
- 1 sendok teh susu cair
- 2 kuning telur
Cara membuat nastar keju sederhana :
- Kita buat bahan isi terlebih dahulu : kita masak nanas parut hingga air meresap. Kemudian kita masukkan gula pasir, cengkeh, kayumanis dan garam. Masak lagi hingga mengering. Masukkan air jeruk lemon, keju parut kemudian aduk aduk rata.
- Membuat bahan kulit : Kita kocok mentega tawar, gula tepung, margarin dan juga gula pasir. Kocok selama kurang lebih 30 detik. Kemudian masukkan kuning telur dan kocok hingga rata.
- Kemudian kita masukkan maizena, tepung terigu, susu bubuk aduk aduk hingga rata. Tambahkan pula keju parut dan aduk lagi hingga rata.
- Kemudian kita ambil adonan kulit, pipihkan dan beri bahan isi selai nanas. Bentuk bulat atau bentuk nastar pada gambar diatas. Taruh dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin.
- Kemudian kita oven dengan menggunakan suhu 150 derajat celcius. Selama kurang lebih 25 menit hingga setengah matang.
- Kemudian angkat dan olesi dengan bahan olesan. Oven lagi hingga 20 menit sampai matang. Menjadi 780 gram nastar keju.
