Resep Cara Membuat Kentang Goreng KFC Super Renyah. Kentang adalah makanan yang kaya akan karbohidrat dengan rasa yang gurih, kentang paling enak di goreng dan di cocolkan dengan saus tomat atau saus sambal. Namun ada kalanya bila kita membuat kentang goreng, saat dingin, kentang akan layu dan mengurangi kenikmatan dari kentang goreng itu sendiri.
Ada cara yang sangat mudah, agar saat anda membuat kentang goreng, teksturnya akan renyah saat masih panas, maupun setelah kentang dingin, berikut ulasan lengkap tentang cara membuat kentang goreng renyah dan pastinya akan membuat ketagihan.
Bahan :
- 500 gr kentang ukuran besar
- 2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- air untuk merebus secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kentang goreng renyah :
- Kupas kentang, lalu potong potong persegi panjang, cuci hingga bersih. masak air hingga mendidih, lalu masukkan kentang dan rebus sebentar saja selama kurang lebih 5 menit, tambahkan sedikit garam agar memiliki rasa.
- Siapan air es, tambahkan dengan sedikit es batu hingga air es benar benar dingin, setelah itu kentang yang telah di rebus, tiriskan dan langsung masukkan kentang ke dalam air es, diamkan kentang selama 5 menit.
- Setelah itu tiriskan kentang dan gulingkan ke atas tepung maizena hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng kentang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Diamkan dulu kentang selama 1 jam hingga dingin.
- Setelah dingin, goreng kembali kentang hingga kekuningan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Setelah kentang tiris, kentang siap untuk di nikmati.
