Bahan agar agar santan gula merah :
- 1 bungkus agar agar warna putih
- 1 bungkus santan insta (bisa menggunakan kara)
- 3 butir telur kocok hingga mengembang
- 700 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 200 gram gula merah sisir
- 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris iris
Cara membuat agar agar santan gula merah :
- Pertama tama rebus air sedikit saja kira kira 200 ml dan pandan dan daun jeruk hingga mendidih. Kemudian angkat dan saring. Ambil sekita kira kira 50 ml air saja.
- Kemudian campur dan aduk rata, air (700 ml), gula merah, santan, air larutan daun pandan.
- Masak terus sampai mendidih dan jangan lupa aduk aduk mendidih.
- Kemudian masukkan kocokan telur, aduk aduk hingga matang.
- Kemudian tuang dalam cetakan dan diamkan hingga dingin. Setelah dingin kita potong potong menurut selera.
