Kali ini caramembuat akan memberikan resep cara membuat pancake pisang. Pancake pisang bisa menjadi bekal sekolah anak anda. Cara membuat pancake pisang juga mudah kok, bunda tercinta bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Disini kita memakai bahan utama pisang ambon, namun jika tidak ada anda bisa menggunakan jenis pisang lainnya. Untuk isi dari pancake pisang ini menggunakan kacang tanah kupas dan wijen ... namun bunda bisa mencoba pancake pisang dengan bahan isi cokelat.
Bahan pancake pisang :
- 100 gram pisang ambon haluskan
- 1 sendok makan gula tepung
- 1 sendok teh backing powder
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur kocok lepas
- 400 ml susu cair
- 25 gram margarin lelehkan
Bahan isi :
- 100 gram kacang tanah kupas, sangrai kemudian halsukan
- 1/2 sendok makan wijen sangrai
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 1 sendok makan gula palem
Cara membuat pancake pisang :
- Ayak tepung terigu bersama dengan gula halus, garam dan baking powder hingga lembut.
- Di tempat terpisah, aduk pisang yang telah di haluskan bersama dengan margarin yang di lelehkan, telur dan susu, aduk hingga rata.
- Tuang campuran pisang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan licin.
- Tuang tipis adonan ke dalam wajan datar, tanpa di oles mentega, setelah setengah matang, taburi dengan bahan isi, lalu segera gulung dan biarkan hingga matang, angkat dan sajikan
